Организация питания в образовательной организации

В ДОУ используется цикличное 10-дневное меню.
Диетического меню в детском саду не предусмотрено.

Завтрак 08.10-08.30
Второй завтрак 10.00-10.10
Обед 11.20-12.30
Усиленный полдник 16.10-16.30

Организация питания в ДОУ осуществляется штатными сотрудниками ДОУ (сотрудники пищеблока)

1. ИП «Антрахимович Э.В.» - хлеб
2. ООО «ТК» - Молочная продукция
3. ООО «Бриз» - Овощи, фрукты
4. ООО КХБ «Бархатный» - Творог
5. ООО «Райсин» - Масло, молоко сгущенное, сыр
6. ООО «Дасвена» - Мясо, рыба
7. ООО «Инкотек» - Сосиски
8. ООО «Южен» - Бакалея, яйцо, сахар, кондитерские изделия, переработка

Организация питания в Учреждении возлагается на дошкольное образовательное учреждение. Питание детей организуется за счет средств, учредителя и средств родительской платы за содержание детей в Учреждении.
Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении.
В Учреждении осуществляется пятиразовая кратность питания детей. Постоянный контроль за организацией питания и качеством приготовления пищи, соблюдением норм продуктов возлагается на медицинский персонал, закрепленный за Учреждением.
Качество питания включает: калорийность, сбалансированность (соотношение белков/жиров/углеводов), соблюдение норм питания; разнообразие ассортимента продуктов; витаминизация, объём порций, наличие контрольного блюда; хранение проб (48 часовое); объём порций; использование йодированной соли; соблюдение питьевого режима.
В наличии документация: приказы по организации питания, графики получения питания, накопительная ведомость, журналы бракеража сырой и готовой продукции; 10-ти дневное меню, картотека блюд; таблицы: запрещённых продуктов, норм питания; список детей, имеющих пищевую аллергию.
Оборудование и персонал пищеблока детского сада покрывают потребность воспитанников в четырехразовом питании. Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ОВЗ не предусмотрено.

Охрана здоровья воспитанников ДОУ:
Построение работы по охране здоровья ведется на основе современных требований по следующим направлениям:

Соблюдение санитарно-гигиенических норм, противоэпидемической обстановки:
Контроль за санитарным состоянием всех помещений и территории МДОУ, соблюдение санитарно-эпидемического режима;
противоэпидемические мероприятия при карантинах;
осмотры детей и персонала на педикулез и кожные заболевания;
развитие у детей навыков личной гигиены.

Обеспечение психологического комфорта:
индивидуальный режим в период адаптации вновь поступивших детей;
создание психологического комфорта в группах и педагогическом коллективе;
совершенствование развивающей среды;
эстетическое оформление детского сада.

Физическое развитие:
Режим закаливания;
физические и дыхательные упражнения после сна;
физкультурные занятия (внимательное наблюдение за самочувствием ребенка, его реакцией на нагрузку, на новые упражнения);
двигательный, режим в группе и на участках (60-70% времени уделяется движению);
Физкультминутки, паузы в форме подвижных игр.
Условия охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы.